肝癌埋在你身边的两个

肝癌埋在你身边的两个“ ” [标签:url] [标签:科室] 摘要：每个人对酒精的耐受力不同，有个体差异。建议大家能不喝就不喝，必须喝就少喝。 每个人也不想生病，可是生活中的一些小细节却存在着大大的隐患。 第一个 ：黄曲霉毒素 黄曲霉毒素，简称为黄曲霉素，世界卫生组织公布的一级致癌物。 黄曲霉毒素有很多种，其中有一种致癌最强的是黄曲霉毒素B1。黄曲霉素在一次大量摄入的时候，可以引起急性肝脏损伤，而持续性地微量摄入可以引起肝脏细胞的损伤以及纤维化，本身就可以导致患癌，再加上如果感染乙肝病毒，肝癌发病率会大大提高。 当食物储藏不当，环境又过于潮湿，或者储存时间过长，很容易发霉，这时很容易产生黄曲霉菌。大家要警惕，在日常生活中，不要购买太多的食物，而且要注意存放的方式和方法。 不仅是食物，厨房中还有许多东西容易产品黄曲毒素。如木质刀架、食用油、百洁布、木质案板、木质筷子等等。 厨房常常处于潮湿的环境，木质用具就很容易产生黄曲霉变。而现在家里常用的菜籽油、花生油，一定要选用国家检验合格的产品。 第二个 ：乙醛 乙醛也是世界卫生组织公布的一级致癌物。 在大量饮酒的过程中，乙醇转化变成乙醛，乙醛在经过乙醛脱氢酶转化以后会变成乙酸，乙酸是醋，是安全的，而乙醇和乙醛是对人身体有害的。 如果乙醛脱氢酶结构异常，不能有效转化乙醛，就会导致乙醛大量堆积，乙醛的含量增高就会产生很多不良反应，一是脸红，因为它会扩张血管，二是会造成肝脏损伤，所以民间传说的喝酒脸红的人更加能喝的说法是错误的，长期大量饮酒，加速了肝脏由酒精性肝病到肝硬化到肝癌发展的三部曲。 有些人酒量不错，天天喝，也没有发现有任何肝病，还蛮健康的。这是怎么回事呢？ 首先，不是所有喝酒的人都会得酒精性肝病。其次，饮酒不是酒精性肝病的唯一的因素，但是长期大量的饮酒是酒精性肝病非常重要的因素。第三，酒精对肝脏的损伤是一个长期积累的过程。最后，每个人对酒精的耐受力不同，有个体差异。建议大家能不喝就不喝，必须喝就少喝。