防乳腺癌女性一定多吃这种食物

防乳腺癌 女性一定多吃这种食物 [标签:url] [标签:科室] 摘要：美国俄勒冈州立大学研究人员发现，花椰菜、萝卜等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物，能够有效减缓乳腺癌细胞生长速度，对早期乳腺癌患者效果尤为明显。 说到通过饮食来预防癌症，或者降低癌症的发生风险，不少营养专家和 学家都会首推西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜。 在最近的一期《癌症预防研究》杂志上，美国俄勒冈州立大学研究人员发现，花椰菜、萝卜等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物，能够有效减缓乳腺癌细胞生长速度，对早期乳腺癌患者效果尤为明显。 多吃十字花科蔬菜可减缓乳腺癌细胞生长 哪些是十字花科蔬菜？在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4种： 归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等； 归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等； 一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等； 属于调味料的芥末、辣根等。 此次美国研究人员以45名乳腺癌患者为对象，让部分研究对象服用安慰剂，其他人则服用一定剂量的萝卜硫素补充剂。补充剂中所含萝卜硫素相当于每天摄入一小份西兰花幼苗。一般认为，西兰花幼苗比成熟西兰花所含萝卜硫素更多。结果显示，服用萝卜硫素补充剂“使乳腺癌细胞生长特征指数下降，意味着这种化合物可能有助于减缓癌细胞生长”。 刘伯齐教授说，这非常令人鼓舞，因为这种物质能帮助抑制已有 ，而不仅限于过去所理解的借助饮食方式只能预防癌症。 十字花科蔬菜对乳腺癌的作用还有更多 降低 复发风险 一个前瞻性研究指出，那些服用他莫昔芬药物的乳腺癌患者，同时食用较多的十字花科蔬菜，其复发几率看起来要低于那些食用少量十字花科蔬菜的患者。3，3'-二吲哚基甲烷(DIM)是L3C的代谢产物，细胞学研究显示其可以增强化疗药物泰索帝(多西他赛)杀灭乳腺癌细胞的作用。 另一个研究显示，将DIM与泰素(紫杉醇)联用，其对HER2+乳腺癌细胞的杀灭作用要强于单用紫杉醇。 因此研究人员认为，在进一步探讨和更大规模研究的基础上，今后可以考虑在现有常规乳腺癌治疗过程中加入萝卜硫素补充剂，兼具预防、减缓癌细胞生长和降低复发可能性的效果。