亚硝胺与鼻咽癌之间有什么联系

亚硝胺与鼻咽癌之间有什么联系 [标签:url] [标签:科室] 摘要：亚硝胺与鼻咽癌之间有什么联系，经常看报纸的人应该知道，国的广东省鼻咽癌的发病率是非常高的这主要住广东人的饮食习惯有关系，饮食中含有大量的亚硝胺，亚硝胺使用过多就会导致鼻咽癌，下面我来详细的解一下亚硝胺。 亚硝胺这种物质主要隐藏与我常吃的食物中，每天都会随着粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶进入人体。但正常的摄入食物，亚 盐的含量并不足以致癌。只有在摄入了过量的亚 盐是才可能诱发鼻咽癌。隔夜的饭菜、微生物污染的肉类以及腌制食物中含有较大量的亚 盐或亚硝胺。 亚硝胺的致癌机制，致癌物质是如何致癌的一个复杂的生化反应过程。亚硝胺在人体细胞内在酶的作用下终转变成烷基鸟嘌呤，进而引起基因突变，终显示致癌性。 Vc与亚硝胺，体内Vc能抑制亚硝胺的合成，通常条件下膳食中的亚 在缺少VC情况下，才会对人体引起危害。此外，长期食用亚 盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，有可能诱发鼻咽癌。 以上就是为大家介绍的亚硝胺与鼻咽癌之间有什么联系”希望在以后的生活当中，大家的饮食上面能够多加的注意，尽量的少误食亚硝胺，小编希望大家能够尽量的避免鼻咽癌的纠缠。